规范管理,优质服务丨大口嗨餐饮管理工作座谈会圆满完成
2026-06-30

2026年5月,为深入贯彻落实董事长李之辉提出的规范管理理念,更好的为甲方提供优质服务。湖南大口嗨餐饮管理有限公司(以下简称“大口嗨餐饮”)于山服项目部成功举办食堂管理专题座谈会。会议由山东区域负责人李之才主持,特邀总部质检部负责人郭士贤出席,各项目负责人及办公室管理人员共同参与,围绕餐厅规范化管理展开深度探讨。

座谈会首项议程由泰安区域经理代表谭波发表讲话,重点强调“餐厅绿色可持续发展”的重要性。他提出“餐厅绿色可持续发展”,例如优化后厨设备以降低能耗,并倡导“光盘行动”减少食品浪费。这一方向与公司“建知识型团队,创标准化食堂”的长期目标高度契合。 

总部质检部负责人郭士贤结合近期检查情况,系统梳理了各项目部在食品安全、卫生标准及服务流程中的注意事项,并提出针对性改进建议。他强调,下一阶段需重点加强后厨操作规范及员工培训,确保质量管理体系(ISO9001)的有效落实。此外,针对夏季高温特点,他建议增加消暑菜品供应并强化防暑应急预案,以提升服务韧性。

山东区域负责人李之才在总结中指出,规范管理是大口嗨餐饮的核心竞争力,各项目部需以董事长李之辉的理念为纲,将标准化流程与个性化服务相结合。随后,与会人员围绕管理展开讨论。

此次座谈会是大口嗨餐饮深化内部管理、践行社会责任的重要举措。作为一家综合性后勤服务企业,大口嗨餐饮始终以“标准化食堂”建设为战略抓手,通过定期举办管理研讨会、质检培训等活动,持续提升餐饮服务质量。未来,公司将进一步整合资源,推动绿色化、智能化与规范化深度融合,为行业高质量发展注入新动能。